Endlich ist der Schnee auch an den schattigen Nordhängen geschmolzen, und die ersten Krokusse leuchten der Sonne entgegen. Das ist Balsam für meine Seele!
Bald kann ich meinen morgendlichen Smoothie oder den Salat wieder mit frischem Grün aus dem Garten anreichern. Die ganz jungen Löwenzahnblätter zum Beispiel enthalten wertvolle Bitterstoffe,
welche die Verdauung unterstützen.
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